ラスベガス　バディ・ヴァラスト氏のカフェBOSS CAFE とDITA

ザリンクホテル＆エクスペリエンス内にあるBOSS CAFE。
バディ・ヴァストラロが手掛けるカフェです。
自身が育ったニュージャージー州とニューヨーク州の近所のデリやマーケットからインスピレーションを得て作られたカフェなんだとか。
東海岸の香りがするカフェなのですね。
写真の左上にいる方が、バディ・ヴァストラロ氏かな。

焼きたてのパン、イタリアンサンドイッチ、手作りピザ、自家製フレッシュモッツアレラバー、そしてスイーツにペストリーなどおいしそうなものいろいろ。
アメリカに来て一度もピザを食べてないことに気づき、ここはパストラミの手作りピザをオーダー。
左上のはトマトのビスク。
とにかく寒かったので、温かいメニューがありがたいです。
そして写真じゃわかりづらいのですが、このピザ、日本の宅配ピザの大きさの約2倍です。

その日はバーレスククイーンのディタ・フォン・ティースのバーレスクショーが行われていることがわかり、ネットで予約。
奇跡的にとれました。

アンディ・ウオホールやライザミネリも楽しんだ歴史ある劇場で。
御年50台のディタの美しさに驚かされました。＜YA＞